關於我們

  黏黏屋創始於2006年,期中接受過蘋果日報及港都電視台採訪肯定,一直以來黏黏屋所堅持的健康理念-”低溫蒸煮,無煙料理”為現代養生趨勢。我們堅信食物在高溫炒炸會破壞原先的營養且產生致癌物質,長久在這樣的飲食環境下我們的健康會慢慢被吞蝕,所以在黏黏屋的廚房裡沒有排油煙機,我們用最安全的烹調方式創造出一樣美味的料理。

  黏黏屋依循日本人百年來的養生之道以黏黏食材為主,因為這些山珍的黏稠成分為「黏蛋白(Mucin)」,是由蛋白質與多醣體組成及薯蕷皂甘素等,富含防癌抗氧化營養素與高纖維礦物質等,這些食物多半都能調節人體免疫系統,這就是為何日本素有長壽國之稱。

  來黏黏屋最不能錯過的是我們獨創的養生五行蒸煮鮮蔬,每份蔬菜餐均有八到十種不一樣的新鮮蔬菜以原味保留方式烹煮,不預作,隨點隨做,方能保留蔬菜中的營養價值,讓您可以享受到一份新鮮又有營養價值的膳食纖維料理。何謂原味保留:就是我們捨棄了原先採用汆燙的方式來烹煮蔬菜,因為在汆燙的過程中會使蔬菜裡頭的一些營養價值流失,這是相當可惜的;而今,我們改用了物理性不沾鍋,表面絕無塗抹化學原料,再灑上少許的水蓋上鍋蓋產生熱功能自動流,均勻傳導到每個角落,烹煮食物不焦不粘,完全保留了蔬菜原色原味,營養不破壞,更加甘鮮。

  我們以最簡單的料理方法,保留大自然所賦予的最高營養價值來烹調。以照顧家人的心態用心、細心的清洗每一根蔬菜,堅持輕油、淡鹽、不炒、不炸、健康、新鮮、多蔬菜為宗旨。我們自己也是這樣吃,因為自我要求,所以才能給您最好的,相信黏黏屋可以帶給您另一種美好的飲食觀念。接著,就請您開始享用這美味的一餐囉,黏黏屋再次感謝您的光臨。